LOGO MBP Brusy - kliknij, aby ściagnąć Katalog książek ONLINE
Centrum Kultury i Biblioteki im. Jana Karnowskiego - Facebook
Najpopularniejsze książki tylko w bibliotece w Brusach CENTRUM WOKÓŁ CENTRUM ZBIORY DZIAŁALNOŚĆ ARCHIWUM CKiB

20 lutego w filii bibliotecznej w Męcikale odbyło się  spotkanie miłośniczek Koła Biblioteki.

Tłusty czwartek, to dzień z pączkiem. Delektując się pulchnymi, pachnącymi pączkami nie zastanawiamy się, skąd pochodzą i jak długo goszczą na naszych stołach.

Wiedeńczycy są pewni, że to specjalność ich kuchni.

Miały być wynalazkiem skromnej, ale dobrej gospodyni pani Kapf, która w czasie słynnego oblężenia Wiednia przez  Turków w 1683 roku przygotowała dla walczących żołnierzy deser smaczny, kaloryczny i słodki, a także łatwy do trzymania w ręku podczas służby.

Pączki zwane wówczas kreplami jadano w Krakowie już za czasów Króla Jana Kazimierza (1648-1688) lekkie jak puch stały się dopiero w drugiej połowie XVIII wieku, gdy w Krakowie pojawili się modni wówczas kucharze francuscy i wiedeńscy.

Nadziewano je masą migdałową, morelową, różą albo konfiturą wiśniową – tak samo jak dziś.


 

 
 




Strona główna | Aktualności | Ogłoszenia | Galeria | Polityka Prywatności | Kontakt
Wszystkie prawa zastrzeżone. Copyright © 2011